Salatrauke - Selvatica Diplotaxis Erucoides [MHD 07/2025]
Salatrauke - Selvatica Diplotaxis Erucoides [MHD 07/2025]Salatrauke - Selvatica Diplotaxis Erucoides
Diplotaxis tenuifolia
Ab März bis September ins Freie, breitwürfig oder in Reihen. Wilde Rauke schmeckt sehr pikant und wird als Würzkraut bei Carpaccio und jungem Käse, sowie als Salatkraut benutzt.
Ernte
Mai - Oktober
Zeitpunkt, bis zu dem das Saat- und Pflanzgut sehr gut keimen sollte.
- Jan.
- Feb.
- Mär.
- Apr.
- Mai
- Jun.
- Jul.
- Aug.
- Sep.
- Okt.
- Nov.
- Dez.