Sommererbse Ambassador

Sommererbse Ambassador
Pisum sativum

Durch eine mögliche Aussaat bis Anfang Juli kann diese gegen die Welkekrankheit resistente Sorte sehr lange geerntet werden. Die ca. 10 cm langen Hülsen sind sehr schmackhaft und gut gefüllt.

Aussaat
Ab Anfang–Mitte März, so früh wie möglich, spätester Zeitpunkt Anfang Juni. Saattiefe 3–4cm. Zum Verfrühen Aussaat unter Folie oder Vlies möglich.

Keimung
Die Keimung erfolgt ab ca. 6°C Bodentemperatur, optimal 20°C. Die Keimdauer beträgt je nach Temperatur ca. 7–10 Tage.

Blüte / Ernte
Erste Ernte ca. 12–14 Wochen nach der Aussaat. Nach dem Pflücken sofort verarbeiten, nach 2–3 Tagen bilden sie Zucker zu Stärke um und werden bitter und mehlig.

Standort
Sonnige, warme Lage. Keine Stickstoffdüngung und Stallmist, Erbsen sind Schwachzehrer. Eine normale Grunddüngung bei der Bodenvorbereitung reicht aus.

Kultur
Reihenabstand 30-40cm, in der Reihe 3–4cm oder 10–12 Samen pro lfd Meter. Ambassador ist selbstragend und kann ohne Rankhilfe kultiviert werden.

Verwendung
Sehr vielseitig verwendbar, als Gemüse oder für Salate, zum Einmachen und Einfrieren. Enthält die Vitamine A, B, C und E, Lecithin, Zink und Eiweiss.

Tipp
Speziell während der Blüten- und Hülsenbildung immer gleichmäßig feucht halten, um das Abfallen dieser zu verhindern.